Le Menu du midi au Cassis Restaurant
du Jeudi 22 au Mardi 27 Janvier
Du lundi au vendredi, le Cassis Restaurant à Mâcon vous propose une pause gourmande à l’heure du déjeuner. Chaque semaine, le chef compose un menu de saison avec deux entrées, deux plats, un fromage et deux desserts au choix.
Nos Tarifs :
| Plat | 16€ |
| Entrée + Plat OU Plat + Dessert |
21€ |
| Entrée + Plat + Dessert | 26€ |
| Assiette de Fromages | 8€ |
| Menu Enfant (-12 ans) Plat + Dessert |
15€ |
- Menu servi uniquement le midi
- Liste des allergènes disponible en salle
LE MENU
Velouté de Légumes d’Hiver
Crème de Bresse, Croûtons, Huile d’Olive Truffé
OU
Chinchard à Queue Jaune Mariné
Déclinaison de Chou fleur, Pistaches Grillées
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Merlan de Ligne des Sables d’Olonne
Salsifis Gratinés et Pak Choï de Manziat, Sauce Vierge au Citron Confit
OU
Epaule d’Agneau Confite
Mousseline de Pomme de Terre, Sauté de Shiitaké, Fond de Braisage
◊◊◊
Fromage Assiette ou Faisselle
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Feuille à Feuille Chocolat
Crémeux, Ganache et Sorbet
OU
Tarte aux Poires et Noix de Pécan
Glace Vanille de Madagascare
Nos Tarifs :
| Plat | 15€ |
| Entrée + Plat OU Plat + Dessert |
20€ |
| Entrée + Plat + Dessert | 25€ |
| Assiette de Fromages | 8€ |
| Menu Enfant (-12 ans) Plat + Dessert |
15€ |
- Menu servi uniquement le midi
- Liste des allergènes disponible en salle
Coffrets Cadeaux du Cassis Restaurant
Faites plaisir à vos proches en leur offrant un moment au Cassis Restaurant à Mâcon.